Грецкие орехи предотвращают развитие старческого слабоумия, онкологических и сердечных заболеваний. Всего 14 орехов в день улучшают состояние желудочно-кишечного тракта за счет стимулирования роста благоприятной микрофлоры.
Выяснилось, что орехи способствуют росту «хороших» бактерий в кишечнике, имеющих противовоспалительные свойства.
Ученые из Университета Луизианы утверждают, что смогли доказать способность грецких орехов изменять состав бактерий кишечника.
Это, в свою очередь, объясняет, почему грецкие орехи улучшают работу сердца и мозга. По словам ученых, эти орехи служат пробиотиками, что обеспечивает рост полезных бактерий, ответственных за здоровье пищеварительной системы. Орехи увеличивают разнообразие бактерий в кишечнике, что тоже полезно.
По словам экспертной группы, грецкие орехи являются единственной разновидностью орехов, которые содержат значительное количество жирных кислот Омега-3, протеина клетчатки.